Wajib tau !! Manfaat Kacang Hijau Sesungguhnya yang tidak banyak orang tau
Kacang hijau termasuk tanaman sayur semusim. Tumbuhannya berupa semak yang tumbuh tegak. Di Indonesia kacang hijau banyak di taman di Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Barat, Jawa, dan di Yogyakarta. Kacang hijau adalah bahan makanan sumber vitamin A, B1, C, dan E dan protein nabati yang bernilai tinggi sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karna itu, bubuk kacang hijau banyak digunakan sebagai bahan makanan bayi dan minuman siap saji dalam kemasan kotak atau kaleng. Kandungan protein dalam kacang hijau cukup tinggi. Kacang hijau juga mengandung karbohidrat, fosfor, kalsium, serta zat besi yang diperlukan oleh tubuh. Berikut kandungan gizi kacang hijau dalam 100 gram !! Kalori (kal) = 345,00 Protein (g) = 22,00 Lemak (g) = 1,20 Karbohidrat (g) = 62,90 Kalsium (mg) = 125,00 Fosfor (mg) = 320,00 Zat Besi (mg) = 6,70 Vitamin A (SI) = 157,00 Vitamin B1 (mg) = 0,64 V